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영양사 필기 · 영양교육, 식사요법 및 생리학 과목

AI 작성 · 운영진 검수 전

영양사 생리학 핵심정리

중요도
★★★★☆ (4 / 5)
출제 비중
영양교육, 식사요법 및 생리학 60문항 중 약 15문항 (25%)

세포, 신경, 근육, 혈액, 순환, 호흡, 신장, 소화, 내분비 기관의 기본 기능을 다룹니다.

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생리학, 이것만은 꼭 외우세요

  • 소화관 호르몬(가스트린·세크레틴·콜레시스토키닌)의 작용을 구분합니다.
  • 혈당을 조절하는 호르몬을 정리합니다.
  • 신장의 여과·재흡수·분비 과정을 이해합니다.

생리학 대표 문제 10개

예상문제검수 완료영양교육, 식사요법 및 생리학 › 생리학★★★★☆

문제 1. 위에서 염산(위산)을 분비하는 세포는 무엇입니까?

  1. ① 주세포
  2. ② 점액세포
  3. ③ 벽세포
  4. ④ G세포
  5. ⑤ 장크롬친화세포
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정답: ③ 벽세포

핵심: 벽세포 = 염산·내인자 분비

위의 벽세포는 염산을 분비해 음식물을 살균하고 펩시노겐을 펩신으로 바꿉니다. 벽세포는 비타민 B12 흡수에 필요한 내인자도 분비합니다.

틀린 선지

  • 주세포: 단백질 분해효소의 전구체인 펩시노겐을 분비합니다.
  • G세포: 위산 분비를 촉진하는 호르몬인 가스트린을 분비합니다.
  • 점액세포: 위벽을 보호하는 점액을 분비합니다.
  • 장크롬친화세포: 히스타민 등을 분비해 위산 분비를 돕지만 직접 염산을 내지는 않습니다.
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문제 2. 산성 위 내용물이 십이지장에 들어올 때 분비되는 세크레틴의 주된 작용은 무엇입니까?

  1. ① 담낭 수축
  2. ② 위산 분비 촉진
  3. ③ 위 운동 촉진
  4. ④ 췌장의 소화효소 분비를 주로 촉진
  5. ⑤ 췌장에서 중탄산염(HCO₃⁻)이 많은 췌액 분비 촉진
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정답: ⑤ 췌장에서 중탄산염(HCO₃⁻)이 많은 췌액 분비 촉진

핵심: 세크레틴 = 췌장 중탄산염 분비 → 산 중화

세크레틴은 십이지장에 산이 들어오면 분비되어 췌장에서 중탄산염이 많은 알칼리성 췌액을 내보내게 합니다. 이 췌액이 위산을 중화해 장 점막과 소화효소를 보호합니다.

틀린 선지

  • 췌장의 소화효소 분비를 주로 촉진: 콜레시스토키닌(CCK)의 주된 작용입니다.
  • 담낭 수축: 콜레시스토키닌의 작용입니다.
  • 위산 분비 촉진: 세크레틴은 오히려 위산 분비를 억제합니다.
  • 위 운동 촉진: 세크레틴은 위 운동을 억제합니다.
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문제 3. 나트륨-칼륨 펌프(Na⁺-K⁺ ATPase)가 ATP 1개를 써서 이동시키는 이온으로 옳은 것은 무엇입니까?

  1. ① Na⁺ 2개를 밖으로, K⁺ 3개를 안으로
  2. ② Na⁺ 3개를 안으로, K⁺ 2개를 밖으로
  3. ③ Na⁺ 1개를 밖으로, K⁺ 1개를 안으로
  4. ④ Na⁺ 3개를 밖으로, K⁺ 2개를 안으로
  5. ⑤ Na⁺ 2개를 안으로, K⁺ 2개를 밖으로
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정답: ④ Na⁺ 3개를 밖으로, K⁺ 2개를 안으로

핵심: Na⁺-K⁺ 펌프: Na⁺ 3개 밖으로, K⁺ 2개 안으로

나트륨-칼륨 펌프는 ATP 1개의 에너지로 나트륨 이온 3개를 세포 밖으로 내보내고 칼륨 이온 2개를 세포 안으로 들여옵니다. 그래서 세포 밖에는 나트륨이, 세포 안에는 칼륨이 많게 유지됩니다.

틀린 선지

  • Na⁺ 2개 밖, K⁺ 3개 안: 개수가 서로 바뀌었습니다.
  • Na⁺ 3개 안, K⁺ 2개 밖: 이동 방향이 반대입니다.
  • Na⁺ 1개 밖, K⁺ 1개 안: 개수가 틀렸습니다.
  • Na⁺ 2개 안, K⁺ 2개 밖: 개수와 방향이 모두 틀렸습니다.
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문제 4. 신경세포의 안정막전위(약 −70 mV)를 만드는 데 가장 큰 역할을 하는 이온의 움직임은 무엇입니까?

  1. ① K⁺이 세포 밖으로 새어 나감
  2. ② Na⁺이 세포 안으로 들어옴
  3. ③ Ca²⁺이 세포 안으로 들어옴
  4. ④ Cl⁻이 세포 밖으로 나감
  5. ⑤ Mg²⁺이 세포 안으로 들어옴
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정답: ① K⁺이 세포 밖으로 새어 나감

핵심: 안정막전위는 주로 K⁺ 유출로 만들어짐

쉬고 있는 신경세포의 막은 칼륨 이온이 잘 지나갈 수 있습니다. 세포 안에 많은 칼륨 이온이 밖으로 조금씩 새어 나가면서 세포 안쪽이 음(−)전기를 띠게 됩니다.

틀린 선지

  • Na⁺ 유입: 활동전위가 생길 때(탈분극) 일어나는 일입니다.
  • Ca²⁺ 유입: 신경 말단의 전달물질 분비나 근육 수축에 관여합니다.
  • Cl⁻ 유출: 안정막전위를 만드는 주된 움직임이 아닙니다.
  • Mg²⁺ 유입: 안정막전위와 관계가 적습니다.
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문제 5. 적혈구 생성을 촉진하는 호르몬과 성인에서 이 호르몬을 주로 분비하는 기관을 바르게 짝지은 것은 무엇입니까?

  1. ① 레닌 – 신장
  2. ② 알도스테론 – 부신
  3. ③ 에리트로포이에틴 – 신장
  4. ④ 에리트로포이에틴 – 간
  5. ⑤ 트롬보포이에틴 – 골수
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정답: ③ 에리트로포이에틴 – 신장

핵심: 적혈구 생성 호르몬 = 에리트로포이에틴(신장)

몸에 산소가 부족해지면 신장에서 에리트로포이에틴이 분비되어 골수의 적혈구 생성을 늘립니다. 그래서 만성 신장질환 환자는 이 호르몬이 부족해 빈혈이 잘 생깁니다.

틀린 선지

  • 에리트로포이에틴 – 간: 태아 때는 간에서도 만들지만 성인은 주로 신장에서 분비합니다.
  • 레닌 – 신장: 레닌은 혈압 조절에 관여합니다.
  • 트롬보포이에틴 – 골수: 혈소판 생성을 돕는 호르몬이며 주로 간에서 만듭니다.
  • 알도스테론 – 부신: 나트륨 재흡수를 늘리는 호르몬입니다.
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문제 6. 심장 박동을 처음 시작하는 심장의 박동조율기(페이스메이커)는 어디입니까?

  1. ① 방실결절
  2. ② 히스속
  3. ③ 푸르키네 섬유
  4. ④ 동방결절
  5. ⑤ 좌심실 근육
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정답: ④ 동방결절

핵심: 심장 박동의 시작점 = 동방결절

동방결절은 우심방 벽에 있으며 스스로 가장 빠르게 전기 신호를 만들어 심장 박동을 시작합니다. 신호는 심방 → 방실결절 → 히스속 → 푸르키네 섬유 순서로 퍼집니다.

틀린 선지

  • 방실결절: 심방의 신호를 잠시 늦춰 심실로 넘겨 주는 곳입니다.
  • 히스속: 방실결절의 신호를 심실 쪽으로 전달하는 통로입니다.
  • 푸르키네 섬유: 심실 근육 전체에 신호를 퍼뜨리는 섬유입니다.
  • 좌심실 근육: 신호를 받아 수축하는 곳입니다.
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문제 7. 운동신경과 골격근이 만나는 신경근 접합부에서 분비되는 신경전달물질은 무엇입니까?

  1. ① 노르에피네프린
  2. ② 도파민
  3. ③ 세로토닌
  4. ④ GABA
  5. ⑤ 아세틸콜린
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정답: ⑤ 아세틸콜린

핵심: 신경근 접합부 전달물질 = 아세틸콜린

운동신경 끝에서 아세틸콜린이 분비되어 근육막의 수용체에 붙으면 근육에 활동전위가 생기고 수축이 시작됩니다. 아세틸콜린은 곧 분해효소에 의해 분해됩니다.

틀린 선지

  • 노르에피네프린: 교감신경 말단에서 주로 분비됩니다.
  • 도파민: 뇌에서 운동 조절·보상에 관여합니다.
  • GABA: 뇌의 대표적인 억제성 전달물질입니다.
  • 세로토닌: 뇌에서 기분·수면 등에 관여합니다.
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문제 8. 골격근이 수축할 때 근소포체에서 나온 칼슘 이온(Ca²⁺)이 결합하는 단백질은 무엇입니까?

  1. ① 미오신
  2. ② 트로포닌
  3. ③ 액틴
  4. ④ 트로포미오신
  5. ⑤ 티틴
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정답: ② 트로포닌

핵심: 근수축: Ca²⁺ + 트로포닌 → 액틴 결합 부위 노출

근소포체에서 나온 칼슘 이온이 트로포닌에 붙으면 트로포미오신이 자리를 옮겨 액틴의 결합 부위가 드러납니다. 그러면 미오신이 액틴을 잡아당겨 근육이 수축합니다.

틀린 선지

  • 트로포미오신: 칼슘이 직접 붙는 단백질이 아니라, 트로포닌의 변화로 자리를 옮기는 단백질입니다.
  • 미오신: ATP를 써서 액틴을 당기는 단백질입니다.
  • 액틴: 미오신이 붙는 얇은 섬유입니다.
  • 티틴: 근육의 탄성을 유지하는 큰 단백질입니다.
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문제 9. 간에서 만들어질 때 비타민 K가 필요한 혈액응고인자는 무엇입니까?

  1. ① 프로트롬빈(제Ⅱ인자)
  2. ② 피브리노겐(제Ⅰ인자)
  3. ③ 제Ⅴ인자
  4. ④ 제Ⅷ인자
  5. ⑤ 제ⅩⅢ인자
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정답: ① 프로트롬빈(제Ⅱ인자)

핵심: 비타민 K 의존 응고인자: Ⅱ·Ⅶ·Ⅸ·Ⅹ

비타민 K는 간에서 응고인자 Ⅱ(프로트롬빈), Ⅶ, Ⅸ, Ⅹ을 만드는 데 필요합니다. 비타민 K가 부족하거나 와파린 같은 약을 먹으면 피가 잘 멎지 않습니다.

틀린 선지

  • 피브리노겐(제Ⅰ인자): 비타민 K가 필요한 인자가 아닙니다.
  • 제Ⅷ인자: 비타민 K와 관계없으며 부족하면 혈우병 A가 됩니다.
  • 제Ⅴ인자: 비타민 K가 필요한 인자가 아닙니다.
  • 제ⅩⅢ인자: 피브린을 단단하게 묶는 인자로 비타민 K와 관계없습니다.
예상문제검수 완료영양교육, 식사요법 및 생리학 › 생리학★★★★☆

문제 10. 헤모글로빈의 산소해리곡선을 오른쪽으로 이동시켜 조직에 산소를 더 잘 내주게 하는 요인은 무엇입니까?

  1. ① 혈액 pH 상승
  2. ② 이산화탄소 분압 감소
  3. ③ 체온 상승
  4. ④ 2,3-BPG 감소
  5. ⑤ 체온 하강
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정답: ③ 체온 상승

핵심: 우측 이동: 체온↑·CO₂↑·H⁺↑(pH↓)·2,3-BPG↑

운동하는 근육처럼 체온이 오르고 이산화탄소와 산(H⁺)이 많아지면 헤모글로빈이 산소를 쉽게 놓아줍니다. 이것을 산소해리곡선의 오른쪽 이동이라고 하며, 필요한 조직에 산소가 더 많이 전달됩니다.

틀린 선지

  • 혈액 pH 상승: 산성이 약해지는 것이므로 왼쪽 이동 요인입니다.
  • 2,3-BPG 감소: 왼쪽 이동 요인입니다.
  • 이산화탄소 분압 감소: 왼쪽 이동 요인입니다.
  • 체온 하강: 왼쪽 이동 요인입니다.

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