영양사 영양교육·상담·지역사회영양 개념 정리

핵심 개념

• 건강신념모델

  사람이 건강 행동을 할지 말지는 '내가 병에 걸릴 수 있다(인지된 민감성)', '그 병은 심각하다(인지된 심각성)', '행동하면 이익이 있다(인지된 이익)', '행동하기 어렵다(인지된 장애)'는 생각에 달려 있다고 보는 이론입니다. 행동을 시작하게 하는 계기와 자기효능감도 포함합니다.

  외우는 요령'민감성·심각성·이익·장애' 네 가지 생각을 먼저 떠올리세요.

• 범이론적 모델(변화단계 모델)

  행동 변화가 고려전 단계, 고려 단계, 준비 단계, 행동 단계, 유지 단계를 거쳐 일어난다고 보는 이론입니다. 아직 바꿀 생각이 없는 사람에게는 문제를 알리고, 이미 행동하는 사람에게는 꾸준히 이어 가도록 돕는 식으로 단계에 맞춰 교육합니다.

  외우는 요령'생각 없음 → 생각 중 → 준비 → 실천 → 유지' 순서를 외우세요.

• 사회인지론

  사람, 행동, 환경이 서로 영향을 주고받는다고 보는 이론입니다. 다른 사람이 하는 모습을 보고 배우는 관찰학습과 '나도 할 수 있다'는 자기효능감을 중요하게 봅니다.

  외우는 요령'남을 보고 배우고, 자신감을 키운다'가 핵심입니다.

• 집단교육 방법

  심포지엄은 여러 전문가가 한 주제를 나누어 발표한 뒤 질문을 받는 방식이고, 패널토의는 전문가 몇 명이 청중 앞에서 서로 토론하는 방식입니다. 버즈세션은 여러 작은 모둠이 짧은 시간 의견을 나누고 발표하는 방식이며, 시범교수법은 조리 방법 등을 직접 보여 주는 방식입니다.

  외우는 요령심포지엄은 '차례로 발표', 패널토의는 '서로 토론'으로 구분하세요.

• 영양판정의 네 가지 방법

  신체계측(키, 몸무게, 허리둘레 등), 생화학적 검사(혈액, 소변), 임상 조사(눈에 보이는 증상), 식사조사(무엇을 얼마나 먹는지)로 영양 상태를 판단합니다.

  외우는 요령영어 앞글자를 따 'ABCD(Anthropometric·Biochemical·Clinical·Dietary)'로 외우세요.

• 식사조사 방법

  24시간 회상법은 어제 먹은 것을 떠올려 말하게 하는 방법으로 빠르고 글을 몰라도 할 수 있지만 기억에 의존하고 하루로는 평소 식사를 대표하기 어렵습니다. 식사기록법은 먹을 때마다 적게 해 정확하지만 대상자 부담이 크고 기록하느라 식사가 달라질 수 있습니다. 식품섭취빈도조사는 오랜 식습관을 알아보는 데 씁니다.

  외우는 요령'회상법은 기억, 기록법은 부담, 빈도조사는 오랜 습관'으로 짝지으세요.

• 국민건강영양조사

  국민의 건강과 영양 상태를 알아보는 나라의 조사로, 국민건강증진법에 근거해 질병관리청이 실시합니다. 건강설문, 검진, 영양조사로 이루어집니다.

  외우는 요령조사 주관 기관은 '질병관리청'입니다.

  출처: 국민건강증진법 · 2026년 기준

자주 나오는 포인트

• 범이론적 모델의 변화 단계는 고려전-고려-준비-행동-유지 순서입니다.
• 자기효능감은 사회인지론에서 특히 강조하는 개념입니다.
• 24시간 회상법은 빠르지만 기억에 의존하고, 식사기록법은 정확하지만 부담이 큽니다.
• 영양판정은 신체계측·생화학적 검사·임상 조사·식사조사로 합니다.
• 국민건강영양조사는 질병관리청이 실시합니다.

헷갈리는 것 비교: 24시간 회상법과 식사기록법